Archives par catégorie: École des Saveurs & Métiers de la Mer

Apprendre et transmettre font partie de la fête de la morue. Dans cette catégorie, nous vous emmenons à la découverte des formations, métiers et savoir-faire liés à la mer et à la gastronomie. Du poissonnier passionné au chef cuisinier, en passant par les enseignants et apprentis, chaque acteur a un rôle clé à jouer dans la transmission des traditions culinaires et des pratiques durables. Vous y trouverez aussi des ressources pédagogiques, des témoignages et des conseils pour tous ceux qui souhaitent s’orienter vers une carrière dans l’univers gastronomique ou maritime. Un espace pour allier passion, apprentissage et avenir.