cuisine portugaise

découvrez les secrets du bacalhau à la portugaise : histoire, recettes traditionnelles et astuces pour réussir ce plat emblématique du portugal.

Les secrets du bacalhau à la portugaise

Évoquant instantanément les saveurs authentiques et la richesse du patrimoine culinaire portugais, le Bacalhau à [...]

17
Sep

découvrez comment les écoles hôtelières portugaises intègrent la morue dans leur enseignement culinaire, en valorisant ce produit emblématique à travers des recettes traditionnelles et innovantes.

Les écoles hôtelières portugaises et la morue

Au cœur de la tradition culinaire portugaise, la morue occupe une place mythique, bien au-delà [...]

13
Juil