éducation culinaire

découvrez comment des initiatives locales permettent aux enfants de s’initier à la morue, à travers des ateliers ludiques, des dégustations et des activités éducatives, pour transmettre le goût et la culture culinaire.

Initiatives locales pour faire découvrir la morue aux enfants

La redécouverte de la morue par les plus jeunes s’impose comme une démarche aussi culturelle [...]

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découvrez comment concevoir un cursus scolaire innovant axé sur la gastronomie marine : conseils, étapes clés et ressources pour initier les élèves aux richesses culinaires de la mer.

Comment développer un cursus scolaire autour de la gastronomie marine

Face à l’intérêt croissant pour les produits de la mer et à l’impact économique et [...]

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