Archives par catégorie: Occasions & Événements

La morue a le chic pour rassembler. Ici, on imagine et on organise des moments de fête : dîners conviviaux, apéros iodés, brunchs marins, mariages côtiers, marchés gourmands, pop-ups et festivals. Guides pratiques, listes de courses, budgets, planning, déco marine, playlists et logistique (froid, service, hygiène) : tout pour réussir. On met en avant les acteurs pros (traiteurs, loueurs de matériel, lieux événementiels), les bonnes pratiques durables (anti-gaspillage, tri, vaisselle réutilisable) et des kits prêts-à-l’emploi. Du petit comité aux grandes tablées, la morue devient un prétexte à célébrer.

découvrez comment sublimer vos plats avec des décors comestibles à base d’herbes fraîches, d’agrumes et de fleurs. idées, astuces et inspirations pour une présentation gourmande et originale.
Décor comestible : herbes, agrumes, fleurs

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08
Oct
découvrez comment organiser efficacement votre cuisine avec un rétroplanning cuisine-service : conseils pratiques pour optimiser chaque étape et réussir vos services sans stress.
Timing cuisine-service : rétroplanning

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07
Oct
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Menus enfants : morue friendly

Au cœur des préocupations alimentaires actuelles, le menu enfant se réinvente pour être à la [...]

06
Oct
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Invités allergiques : protocoles & alternatives

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05
Oct